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磷酸鈣鹽
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檸檬酸鈣
化  學  名 檸檬酸三鈣. 別名: 枸椽酸鈣
分  子  式 Ca3(C6H5O7)2.4H2O
分  子  量 570.50
產品圖片
性        能 白色粉末、無臭、稍有吸濕性、難溶于水,幾乎不溶于乙醇,加熱至100℃,逐漸失去結晶水,120℃完全失去水。
質量標準

(GB17203-1998、FCC-V、USP-31)

指 標 名 稱

FCC-V

GB-17203-1998

USP-32

外觀

白色粉末

白色結晶粉末

白色結晶粉末

含量,%

97.5-100.5

98.0-100.5

97.5 -100.5

砷≤%

-

0.0003

0.0003

氟≤%

0.003

0.003

0.003

酸不溶物≤%

0.2

0.2

0.2

鉛 ≤%

0.0002

-

0.001

重金屬≤%

-

0.002

0.002

干燥失重≤%

10.0-14.0

10.0-13.3

10.0-13.3

澄清度

-

通過試驗

-

用        途 在食品工業中主要用作螯合劑,緩沖劑,組織凝固劑,以及鈣質強化劑,主要用于乳制產品、果醬、冷飲、面粉、糕點等。
包        裝 內襯聚乙烯塑料袋,外套紙塑復合袋包裝,每袋凈重25kg。
貯存及運輸 本品密封貯存于陰涼通風干燥的庫房中,防止受熱受潮,與有毒物品分開存放,裝卸時輕裝輕放防止包裝破損。
 
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